Подавали в доме Котляревского: готовим сладкий омлет с особым ингредиентом

Удивить яичницей или омлетом дело не из легких, несмотря на множество вариаций приготовления. Ведь мы привыкли к этим простым блюдам и едим их почти каждый день на завтрак или обед.

Однако есть один интересный рецепт омлета по-немецки, который подавали в доме выдающегося украинского писателя, создателя "Энеиды" Ивана Котляревского. Особенность этого блюда состоит в добавлении корицы.

Любимый омлет Ивана Котляревского — как готовить

Вам понадобятся следующие ингредиенты:  

• яйцо куриное — 4 шт.;
• молоко — 100 мл;
• сливочное масло — 20 г;
• сахар-песок — 2 ст. л.;
• соль — щепотка;
• корица — на кончике ножа.

Готовим омлет Котляревского пошагово:

1. Яйца комнатной температуры необходимо разбить в глубокую миску и слегка взбить венчиком или вилкой, чтобы образовалась однородная масса.
2. Далее необходимо добавить сахар, соль и корицу и снова перемешать.
3. Влейте в яичную смесь молоко комнатной температуры. Перемешайте смесь омлета до однородного состояния.
4. В сковороде на среднем огне растапливаем сливочное масло и выливаем яичную смесь.
5. Убавляем огонь до минимума, накрываем сковороду крышкой и готовим омлет примерно 5 минут до полного схватывания яичной массы.

Нежнейший омлет на молоке с пикантным вкусом корицы готов. Приятного аппетита!

Напомним, мы писали о рецепте праздничного украинского блюда из капусты, которое обожал Иван Франко.

Также мы рассказывали, как приготовить украинские рыбные толченики, о которых писал Гоголь. Это блюдо подходит даже для соблюдающих пост.