Подавали в будинку Котляревського: готуємо солодкий омлет з особливим інгредієнтом

Здивувати яєчнею чи омлетом — справа не з легких, попри безліч варіацій приготування. Адже ми звикли до цих простих страв і їмо їх мало не щодня на сніданок чи обід.

Проте є один цікавий рецепт омлету по-німецьки, який подавали в будинку видатного українського письменника, творця "Енеїди" Івана Котляревського. Особливість цієї страви полягає в додаванні кориці.  

Улюблений омлет Івана Котляревського — як готувати 

Вам знадобляться наступні інгредієнти: 

• яйце куряче — 4 шт.;
• молоко — 100 мл;
• вершкове масло — 20 г;
• цукор-пісок — 2 ст. л.;
• сіль — дрібка;
• кориця — на кінчику ножа. 

Готуємо омлет Котляревського покроково: 

1. Яйця кімнатної температури необхідно розбити в глибоку миску та злегка збити вінчиком або виделкою, щоб утворилася однорідна маса. 
2. Далі необхідно додати цукор, сіль і корицю й знову перемішати. 
3. Влийте в яєчну суміш молоко кімнатної температури. Перемішайте суміш омлету до однорідного стану. 
4. У пательні на середньому вогні розтоплюємо вершкове масло й виливаємо яєчну суміш.
5. Зменшуємо вогонь до мінімуму, накриваємо сковороду кришкою і готуємо омлет приблизно 5 хвилин до повного схоплювання яєчної маси.

Найніжніший омлет на молоці з пікантним смаком кориці готовий. Смачного!

Нагадаємо, ми писали про рецепт святкової української страви з капусти, яку обожнював Іван Франко. 

Також ми розповідали, як приготувати українські рибні товченики, про які писав Гоголь. Ця страва підходить навіть для тих, хто дотримується посту.