Хотите удивить близких — приготовьте черные блины с красной икрой: рецепт

Каждая хозяйка наверняка знает, как иногда хочется удивить свою семью и приготовить какое–нибудь необычное блюдо. Мы рассказываем, как сделать черные блины с красной икрой внутри, что для этого нужно и как правильно это делать.

Рецепт от редакции Новини.LIVE.

Как приготовить черные блинчики с красной икрой?

Ингредиенты (четыре порции)

Чтобы приготовить блины черного цвета, нужно взять:

• один стакан молока;
• один стакан пшеничной муки высшего сорта;
• четыре грамма чернил каракатицы;
• два яйца;
• 60 г несоленого сливочного масла;
• 30 мл оливкового масла;
• одну щепотку сахара;
• одну щепотку соли.

Для подачи нужно взять зернистую красную икру и свежий кресс–салат.

Способ приготовления

Сначала нужно просеять муку, затем в нее добавить молоко с яйцом и размягченным сливочным маслом. Все это взбить в пышную пену и добавить туда сахар, соль и чернила каракатицы, после чего тщательно взбить в однородную консистенцию.

После этого в черный блинчик маленькими порциями следует добавлять муку, и все это тщательно взбить. После того, как тесто будет готово, туда следует добавить оливковое масло, тщательно перемешать и оставить немного постоять.

Берем сковороду для блинов и смазываем ее хорошо растительным маслом, выливаем немного смеси и жарим. Готовые блины складываем друг на друга, смазывая края сливочным маслом и складываем пополам, свернув плотной сигаретой.

Неровные края нужно обрезать, установить на срез и сверху выложить красную икру. При подаче остается только украсить это кресс–салатом.

Напомним, мы писали о том, как правильно приготовить вкусную и сочную пиццу на сковороде за десять минут.

Раньше мы рассказывали о пяти простых рецептах приготовления вкусного безе.

Также мы сообщали о том, как приготовить вкусные полтавские клецки с курицей.