Что приготовить на ужин: бюджетный и вкусный рецепт из курицы, тыквы и грибов

Что приготовить на ужин — вопрос, который стоит перед многими домашними поварами. Блюдо должно быть не только вкусным, но и легким и полезным. В холодный осенний период лучшим вариантом будет выбрать сезонные продукты, такие как тыква и грибы.

Итак, предлагаем простой и бюджетный рецепт курицы с тыквой и грибами, который добавит вашему ужину пикантную осеннюю нотку. Попробуйте приготовить это блюдо, и вам всегда будет чем быстро и вкусно накормить семью.

Ингредиенты для ужина с курицей, тыквой и грибами

Вам понадобятся следующие продукты:

• куриное филе — 700 г;
• тыква — 350 г;
• шампиньоны (можно использовать лесные грибы, сушеные или мороженые) — 300 г;
• репчатый лук — 1-2 шт;
• чеснок — 3-4 зубчика;
• сливки (20-30%) — 100 мл;
• вода или бульон (куриный или овощной) — 100 мл;
• соль и перец — по своему вкусу;
• розмарин, майоран, базилик, чабрец, шалфей, кориандр — по своему вкусу;
• масло (оливковое, подсолнечное, кокосовое и т.п.) — 2-3 ст. л.

Пошаговый рецепт

1. Нарезаем куриное филе средними кусочками или кубиками, чтобы мясо не получилось сухим.

2. На разогретой с маслом сковороде обжариваем мясо до золотистой корочки. Добавляем травы, перец, солим и пока отставляем. Курицу необязательно жарить до готовности, потому что она еще будет тушиться в сливочном соусе.

3. Тыкву очищаем от кожуры и семян и нарезаем кубиками примерно 2 см. Шампиньоны моем и нарезаем слайсами.

4. Мелко нарезаем лук и чеснок.

5. Обжариваем грибы, тыкву и добавляем лук с чесноком. Помешивая, тушить 10 минут.

6. Далее обжаренные овощи с грибами добавляем к курице, вливаем бульон. Накрываем крышкой и тушим примерно 15 минут.

7. В конце добавляем сливки, сгущаем блюдо и выключаем огонь.

Перед подачей блюдо можно посыпать зеленью или добавить веточку розмарина. Кроме того, можно сделать к этому блюду гарнир, например, из картофеля или риса.

Напомним, Новини.LIVE поделилось рецептом вкусного блюда с гречкой и овощами в банке, которое можно хранить до одного года.