Що приготувати на вечерю: бюджетний та смачний рецепт з курки, гарбуза та грибів
Поділитися
Що приготувати на вечерю — питання, яке постає перед багатьма домашніми кухарями. Страва має бути не тільки смачною, а й легкою та корисною. В холодний осінній період найкращим варіантом буде обрати сезонні продукти, такі як гарбуз та гриби.
Тож пропонуємо простий та бюджетний рецепт курки з гарбузом та грибами, який додасть вашій вечері пікантної осінньої нотки. Спробуйте приготувати цю страву, і вам завжди буде чим швидко і смачно нагодувати родину.
Інгредієнти для вечері з курки, гарбуза та грибів
Вам знадобляться наступні продукти:
- куряче філе — 700 г;
- гарбуз — 350 г;
- шампіньйони (можна використовувати лісові гриби, сушені чи морожені) — 300 г;
- ріпчаста цибуля — 1-2 шт;
- часник — 3-4 зубчики;
- вершки (20-30%) — 100 мл;
- вода або бульйон (курячий чи овочевий) — 100 мл;
- сіль та перець — на свій смак;
- розмарин, майоран, базилік, чебрець, шавлія, коріандр — на свій смак;
- олія (оливкова, соняшникова, кокосова тощо) — 2-3 ст. л.
Покроковий рецепт
1. Нарізаємо куряче філе середніми шматочками або кубиками, щоб м'ясо не вийшло сухим.
2. На розігрітій з олією пательні обжарюємо м'ясо до золотистої скоринки. Додаємо трави, перець, солимо й поки відставляємо. Курку не обов'язково смажити до готовності, бо вона ще тушкуватиметься у вершковому соусі.
3. Гарбуз очищаємо від шкірки та насіння й нарізаємо кубиками приблизно 2 см. Шампіньйони миємо й нарізаємо слайсами.
4. Дрібно нарізаємо цибулю та часник.
5. Обсмажуємо гриби, гарбуз й додаємо цибулю з часником. Помішуючи, тушкувати 10 хвилин.
6. Далі обсмажені овочі з грибами додаємо до курки, вливаємо бульйон. Накриваємо кришкою й тушкуємо приблизно 15 хвилин.
7. В кінці додаємо вершки, згущаємо страву й вимикаємо вогонь.
Перед подачею страву можна посипати зеленню або додати гілочку розмарину. Крім того, можна зробити до цієї страви гарнір, наприклад, з картоплі чи рису.
Нагадаємо, Новини.LIVE поділилося рецептом смачної страви з гречкою та овочами в банці, яку можна зберігати до одного року.
Читайте Новини.LIVE!
