Названо три головні страви, якими можуть отруїтися туристи у Туреччині

Турецька кухня рясніє різними стравами з унікальними смаками і здатна викликати апетит навіть у найвибагливішого гурмана. Але деякі страви можуть негативно позначитися на самопочутті й спричинити отруєння.

Новини.LIVЕ розповідає, з якими стравами місцевої кухні варто бути обережними.

Читайте також: 6 незвичайних готелів у Туреччині: як вони виглядають

Кокореч

Кокореч – такий собі король фастфуду. Це баранячі кишки, в яких загорнуті баранячі ж нутрощі: печінка, серце, нирки та легені. Страва походить від греків.

Наскільки безпечно їсти кокореч, залежить від того, де це робити. За неправильного очищення кишківника вживання кокоречу може бути небезпечним через бактеріальне зараження. До того ж не можна бути впевненими у свіжості продукту, який продається на вулиці.

Всі інгредієнти страви обсмажуються на рожні, потім дрібно рубають на дерев’яному столі. Подають страву в хрусткому свіжому хлібі або ж загортають у тонкий лаваш, приправляючи спеціями та великою кількістю великого червоного перцю.

Мідії

Попри запевнення місцевих продавців мідії можуть бути несвіжими. Адже ви не можете знати, скільки днів минуло від приготування продукту.

Важливим є також джерело походження продукції. Мідії, виловлені у чистій воді, не містять токсичних та шкідливих речовин.

Однак у мідіях, отриманих із забрудненої води, можуть бути токсичні та шкідливі речовини. Якщо ж у районі видобутку мідій є підключення до каналізації, то ризик ще більшає. Оскільки важкі метали у воді не можуть бути достатньо відфільтровані, вони накопичуються у м'ясистій частині мідій.

Варто зазначити, що у Туреччині є ресторани, які торгують мідіями. Їсти їх у таких закладах безпечніше, адже місцева влада періодично проводить перевірки щодо якості продукції.

Курка з рисом

Така страва є доволі популярною, її продають на вулиці у багатьох місцях Туреччини. Звісно ж, контролювати якість продукції у вуличних торговців складніше.

Навіть та страва, яка зберігалася у холодильнику, може зіпсуватися. Наступного дня після приготування курка з рисом може бути дуже токсичною й навіть небезпечною для життя, якщо не зберігати її належним чином.

Тому краще не піддатися спокусі та утриматися від купівлі страви на вулиці, особливо влітку, адже вона може бути небезпечна для вживання.

Інші новини про здоров’я та харчування

• Напевно, кожен, потрапляючи на їжу за системою "шведський стіл", хоче спробувати все і відразу – очі просто розбігаються. Але є деякі страви, які краще не їсти в готелях.
• Деякі страви кухні Єгипту смачні й різноманітні, залежно від частини регіону. Адже додавання секретного інгредієнта в одне і те ж поєднання продуктів здатне закохати вас назавжди.