Названы три главных блюда, которыми могут отравиться туристы в Турции

Турецкая кухня изобилует различными блюдами с уникальными вкусами и способна вызвать аппетит даже у самого требовательного гурмана. Но некоторые блюда могут негативно сказаться на самочувствии и вызвать отравление.

Новини.LIVЕ рассказывает, с какими блюдами местной кухни стоит быть осторожными.

Читайте также: 6 необычных отелей в Турции: как они выглядят

Кокореч

Кокореч – некий король фастфуда. Это бараньи кишки, в которых завернуты бараньи потрошки: печень, сердце, почки и легкие. Блюдо происходит от греков.

Насколько безопасно есть кокореч, зависит от того, где это делать. При неправильной очистке кишечника употребление кокореча может быть опасным из-за бактериального заражения. К тому же нельзя быть уверенными в свежести продукта, который продается на улице.

Все ингредиенты блюда обжариваются на вертеле, затем мелко рубят на деревянном столе. Подают блюдо в хрустящем свежем хлебе или же заворачивают в тонкий лаваш, приправляя специями и большим количеством крупного красного перца.

Мидии

Несмотря на заверения местных продавцов, мидии могут быть несвежими. Ведь вы не можете знать, сколько дней прошло от приготовления продукта.

Важным является также источник происхождения продукции. Мидии, выловленные в чистой воде, не содержат токсичных и вредных веществ.

Однако в мидиях, полученных из загрязненной воды, могут быть токсичные и вредные вещества. Если же в районе добычи мидий есть подключение к канализации, то риск еще больше. Поскольку тяжелые металлы в воде не могут быть достаточно отфильтрованы, они накапливаются в мясистой части мидий.

Стоит отметить, что в Турции есть рестораны, торгующие мидиями. Есть их в таких заведениях безопаснее, ведь местные власти периодично проводит проверки качества продукции.

Курица с рисом

Такое блюдо довольно популярно, его продают на улице во многих местах Турции. Конечно же, контролировать качество продукции у уличных торговцев сложнее.

Даже то блюдо, которое хранилось в холодильнике, может испортиться. На следующий день после приготовления курица с рисом может быть очень токсичной и даже опасной для жизни, если не хранить ее должным образом.

Поэтому лучше не поддаться искушению и воздержаться от покупки блюда на улице, особенно летом, ведь оно может быть опасно для употребления.

Другие новости о здоровье и питании

• Наверное, каждый, попадая на еду по системе "шведский стол", хочет попробовать все и сразу – глаза просто разбегаются. Но есть некоторые блюда, которые лучше не есть в гостиницах.
• Некоторые блюда кухни Египта вкусные и разнообразные в зависимости от части региона. Ведь добавление секретного ингредиента в одно и то же сочетание продуктов способно влюбить вас навсегда.