Самое вкусное старинное гадание на Сочельник: как приготовить особые вареники, предвещающие судьбу

Маргарита Трач

Редактор

На Сочельник существует очень интересная украинская традиция — гадать на варениках. Каждое такое угощение должно включать в себя предсказание, каким будет год.

Раскрываем секреты вареников с предсказаниями на Святой вечер. Какие приятные сюрпризы можно вложить в вареник и как их расшифровать.

Вареники с предсказаниями — как готовить

Поскольку в сочельник еще продолжается рождественский пост, все начинки и само тесто должно быть постным, не содержать ни молочные продукты, ни мясо. Постное тесто готовится без яиц и молока.

Основное правило приготовления "магических" вареников — все этапы приготовления должны осуществляться вручную хозяйкой стола или всеми, кто хочет принять участие во гаданиях.

К тому же совместная лепка вареников-сюрпризов создаст атмосферу семейного праздника.

В большую миску вареников кладут те, что с "сюрпризом", каждый из которых имеет разное значение. Какой попадется вам в тарелке — такая судьба и ждет в наступившем году.

Рецепт теста

Вам понадобится:

• мука — 550-600 г;
• вода — 200 мл;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• соль — щепотка.

Пошаговый рецепт:

1. Треть муки насыпьте в глубокую миску и залейте теплой водой с солью.

2. Хорошо перемешать и добавить масло.

3. Постепенно добавьте оставшуюся муку и вымешивайте.

4. Тесто должно получиться мягким и не прилипать к рукам.

5. Если тесто сильно прилипает к рукам, добавьте еще немного муки. Но не сыпьте много, поскольку изделие может получиться забитым.

6. Дайте тесту отдохнуть 20-30 минут и затем начинайте лепить вареники.

Что взять для начинки на вареники

Поскольку еще продолжается пост, для начинки подойдет:

• картофельное пюре;
• капуста;
• грибы;
• ягоды;
• вишни;
• чернослив;
• яблоки.

С какими предсказаниями готовят вареники

Помимо основной начинки в каждый вареник вкладывается особый сюрприз, который будет предвещать будущее. Он может быть как съедобен, так и не съедобен. Это своеобразный символ, предвещающий будущее на целый год.

Заранее подготовьте распечатку с трактовкой гаданий.

Съедобные сюрпризы для вареников:

• вишня — будет удача;
• изюм — конфликт с соседями;
• апельсин — испытаете наслаждение;
• гречка — придут хорошие известия;
• банан — вас ждут экзотические удовольствия;
• клубника — будьте готовы к большому перевороту в жизни;
• смородина — любовь без взаимности;
• клюква — ждут внезапные изменения;
• горох — в семье будет покой;
• зерно — к богатству;
• грибы — станете долгожителем;
• картофель — возможный рост на работе;
• мед — укрепите здоровье;
• грецкий орех — поправите здоровье;
• рис — будет изобилие;
• сахар — легкий во всех отношениях год;
• лавровый лист — прославитесь, карьера пойдет в гору;
• соль — к скандалам и неудачам (слезам);
• тесто — в семье будет пополнение;
• фасоль — к появлению новых членов семьи (дети, внуки, муж, жена);
• семена — появятся планы и идеи;
• чеснок — брак по расчету;
• красный перец — предполагаются частые расстройства;
• черный перец — поссоритесь с лучшими друзьями;
• перец горошком — найдете новых друзей;
• стручковый перец — сексуальность и страсть;
• арахис — ожидаются любовные приключения;
• кофейное зернышко — выйдете в свет;
• печенье — в доме всегда будет изобилие;
• рыба — во всех сферах жизни ждет успех;
• укроп — к сексуальному здоровью;
• щавель — к крепкому здоровью;
• яйцо с рисом — будет приплод;
• конфета — встретите любовь;
• мука — будете мучиться весь год;
• хлеб — год будет денежный;
• морковь — приятные знакомства;
• яблоко — заслуженная награда найдет своего героя;
• кукуруза — впереди интересный год, наполненный приятными событиями;
• лук — некоторые осложнения в отношениях с близкими, но во второй половине года все наладится;
• гвоздика — предсказывает романтические свидания, приятное времяпрепровождение.

Несъедобные сюрпризы для вареников:

• белая нить — дальний путь;
• черная нить — близкая дорога;
• нить с узелками — ждет сложный период;
• нить цветная — возможно путешествие за границу;
• кольцо — к свадьбе;
• цепочка — укрепите отношения с родственниками;
• чешуя рыбы — к рождению ребенка;
• деньги — заработаете и сэкономите;
• скрепка — приятные новости на рабочем месте;
• гвоздь — будет ремонт;
• пуговица — обновите гардероб;
• желтая монета — испытаете удовольствие;
• белая монета — к разладу в семье;
• большая монета — приобретете недвижимость или автомобиль;
• дерево — начнете строительство дома;
• ель — весь год будет успешным;
• желудь — получите сюрприз.

Напомним, мы уже писали рецепты идеального теста на вареники от опытных хозяек, а также рассказали, какая начинка будет лучше.

Читайте Новини.LIVE!

Подписаться Подписаться