В украинской курятине обнаружили вещество, похожее на гель

В курятине, которую продают на полках магазинов в Украине обнаружили гелеобразную подкожную субстанцию, которая удерживает влагу. Кроме того, в мясе часто во время лабораторных исследований находят кишечную палочку, однако есть ли она в самых популярных образцах?

ВОО "Споживча довіра" провела исследование курятины, из ассортимента, редставленного в магазинах.

Читайте также: Шеф-повар назвал главную ошибку в приготовлении куриной грудки

Для исследования было закуплено 6 образцов тушек цыплят-бройлеров. Все образцы закупались в супермаркетах в упакованном виде. И ни в одном из образцов не обнаружили ни антибиотиков, ни гормонов или сальмонеллы, которыми так пугают украинцев. Но два образца таки не прошли проверку-там обнаружили под кожей гелеобразную массу, которая не является естественной частью курицы и недопустимые синяки на теле тушки. Дело в том, что гель придает тушке дополнительный вес и она, соответственно, стоит дороже.

У третьего образца - были непонятные разрывы кожи. 

Поэтому среди всех шестерых марок только двоим поставили оценку удовлетворительно. 

На что обратить внимание при покупке курицы

1. Если покупаете курятину на развес - нюхайте и осматривайте ее;

2. Курица не должна содержать синяков, синюшности и других непонятных пятен; 

3. Обращать внимание на срок годности. Если вы покупаете курятину, на которой нет маркировки, просите подходящую у продавца; 

4. Лучшим вариантом станет курица в вакуумной упаковке. Поскольку уменьшается риск попадания не нее бактерий.

Вкусные рецепты

• Новини.LIVE рассказывает о трех самых вкусных блюдах из чечевицы, а также главных секретах приготовления блюд из этих бобовых. 
• Рис готовят почти в любом месте и на основе этой крупы создают блюда разных культур. Если его приготовить правильно, то он получится вкусным, словно в ресторане.
• Из цветной капусты можно приготовить много вкусных блюд. Ее отваривают, тушат и запекают, обжаривают и добавляют, в частности, в салаты, супы, гарниры к мясным и рыбным блюдам.
• Тертые пироги являются одним из самых популярных блюд среди львовян, которые они часто называют дерунами. Происхождение дерунов имеет несколько версий. Существуют рецепты, которые включают более 10 ингредиентов, но вкусные и сытные драники можно приготовить по трем простым рецептам.