Пряный, фруктовый и крепкий: топ-3 согревающих напитков для холодных осенних вечеров

Этой осенью скрасить холодные вечера можно с помощью согревающих напитков. Если привычный глинтвейн надоел, наверняка захочется попробовать что-то новенькое. Узнайте как приготовить дома топ-3 самых популярных напитков для осени.

Новини.LIVE собрало подборку простых рецептов, которые сможет приготовить каждый.

Читайте также: 3 главные ошибки при варке пельменей - как их избежать

Глег

Глег - скандинавская разновидность глинтвейна, один из символов северного Рождества, главный напиток осени, зимы и долгих праздников. Обычно его готовят на основе красного вина, добавляя специи и пряности, но бывают и безалкогольные версии. В качестве закусок к напитку подают имбирное печенье, сыр с плесенью, булочки с корицей, миндаль, сухофрукты или изюм. Глег можно приготовить за пару часов до прихода гостей и сервировать не только в горячем виде, но и со льдом - учтите, что лед и газированную воду добавляют перед самой подачей на стол.

Что нужно:

• 1 бутылка красного сухого вина;
• 100 г коричневого или белого сахара;
• 60 г изюма;
• 1-2 палочки корицы;
• Звездочка аниса;
• Гвоздика;
• Цедра одного апельсина;
• 50 г очищенного толченого миндаля;
• 50-100 мл водки / акватинта / коньяка / рома.

Как приготовить:

Налейте вино в кастрюлю, добавьте специи, изюм, цедру. Подогрейте до 60-70 °C, добавьте сахар, перемешайте и держите на медленном огне 20-30 минут, после чего дайте настояться еще как минимум пол часа. Перед подачей на стол подогрейте напиток еще раз, добавьте нарезанные тонкими кружочками фрукты и пару рюмок крепкого алкоголя. Разлейте глег по стаканам или керамическим чашкам и подайте на стол горячим.

Пряный тыквенный латте 

Тыквенный пряный латте - кофейный напиток, приготовленный из смеси пропаренного молока, эспрессо, специй для тыквенного пирога, тыквенного пюре, сахара и взбитых сливок. Преимущество приготовления такого напитка дома - самостоятельный выбор сорта кофе, любимых специй, а также экономия времени и денег.

Что нужно:

• Тыквенное пюре - 2 ч. л.;
• Щепотка молотой корицы;
• Щепотка молотого имбиря;
• Щепотка молотого мускатного ореха;
• Эспрессо или крепкий кофе - 30 мл;
• Молоко - 250 мл.
• На вкус можно добавить взбитые сливки.

Как приготовить:

Выложить тыквенное пюре в большой жаропрочный стакан или кружку, добавить специи и эспрессо или крепкий кофе. Нагреть молоко в кастрюле на слабом огне до образования пены, затем переложить ее с помощью ложки к смеси кофе с пюре. Напиток необходимо перемешать и посыпать корицей перед подачей на стол.

Горячий шоколад медленного приготовления

Горячий шоколад - встречается в меню почти каждой кофейни или ресторана. Его можно легко и успешно приготовить и на домашней кухне – из готовых смесей, купленных в магазине. Но самый вкусный напиток - приготовленный из натуральных составляющих и по классическому проверенному рецепту.

Что нужно:

• Молоко - 1 л;
• Двойные сливки - 300 мл;
• Темный шоколад 200 г;
• Измельченный молочный шоколад - 100 г;
• Зефир для подачи;
• Мягко взбитые сливки для подачи;
• Тертый шоколад для подачи.

Как приготовить:

В кастрюлю налить молоко и двойные сливки. Добавить к ним темный и молочный шоколад, накрыть крышкой и готовить на медленном огне в течение 2 часов, помешав в середине приготовления.
Через два часа снять крышку и перемешать снова, после чего напиток должен вариться еще 15-20 минут. Разлить полученный горячий шоколад половником по кружкам, добавить сливки по вкусу и положить сверху зефир и тертый шоколад.

Больше рецептов вкусных блюд

• Что может быть лучше, чем теплой осенью собрать компанию друзей и отправиться в лес на пикник? Не каждому под силу приготовить шашлык правильно и вкусно, однако есть несколько секретов идеального мяса.
• Екссуддя "Мастершеф" Татьяна Литвинова поделилась рецептом вкусного мяса, которое станет № 1 на любом столе.
• Грибы - это не только вкусно, а еще и очень ароматно. Блюда из этих даров леса особенно популярны в осенний период. Можно выбрать три простых рецепта, в результате которых получите вкусные блюда.

Больше оперативных новостей ищите в Telegram и Viber Новини.LIVE.