Пряний, фруктовий та міцний: топ-3 зігріваючих напоїв для холодних осінніх вечорів
Поділитися
Цієї осені скрасити холодні вечори можна за допомогою зігріваючих напоїв. Якщо звичний глінтвейн набрид, напевно захочеться спробувати щось новеньке. Дізнайтеся як приготувати вдома топ-3 найпопулярніших напоїв для осені.
Новини.LIVE зібрало добірку простих рецептів, які зможе приготувати кожен.
Читайте також: 3 головні помилки при варінні пельменів - як їх уникнути
Ґльоґ
Ґльоґ - скандинавський різновид глінтвейна, один з символів північного Різдва, головний напій осені, зими й довгих свят. Зазвичай його готують на основі червоного вина, додаючи спеції та прянощі, але бувають і безалкогольні версії. Як закуски до напою подають імбирне печиво, сир з пліснявою, булочки з корицею, мигдаль, сухофрукти або родзинки. Ґльоґ можна приготувати за пару годин до приходу гостей і сервірувати не тільки в гарячому вигляді, але і з льодом - врахуйте, що лід і газовану воду додають перед самою подачею на стіл.
Що потрібно:
- 1 пляшка червоного сухого вина;
- 100 г коричневого або білого цукру;
- 60 г родзинок;
- 1-2 палички кориці;
- Зірочка анісу;
- Гвоздика;
- Цедра одного апельсина;
- 50 г очищеного товченого мигдалю;
- 50-100 мл горілки / акватинту / коньяку / рому.
Як приготувати:
Налийте вино в каструлю, додайте спеції, родзинки, цедру. Підігрійте до 60-70 °C, додайте цукор, перемішайте і тримайте на повільному вогні 20-30 хвилин, після чого дайте настоятися ще як мінімум пів години. Перед подачею на стіл підігрійте напій ще раз, додайте нарізані тонкими кружальцями фрукти і пару чарок міцного алкоголю. Розлийте ґльоґ по склянках або керамічним чашкам і подайте на стіл гарячим.
Пряний гарбузовий латте
Гарбузовий пряний латте - кавовий напій, приготований з суміші пропареного молока, еспресо, спецій для гарбузового пирога, гарбузового пюре, цукру та збитих вершків. Перевага готування такого напою вдома - самостійний вибір сорту кави, улюблених спецій, а також економія часу та грошей.
Що потрібно:
- Гарбузове пюре - 2 ч. л .;
- Щіпка меленої кориці;
- Щіпка меленого імбиру;
- Щіпка меленого мускатного горіха;
- Еспресо або міцну каву - 30 мл;
- Молоко - 250 мл.
- На смак можна додати збиті вершки.
Як приготувати:
Викласти гарбузове пюре у великій жароміцний стакан або кухоль, додати спеції та еспресо або міцну каву. Нагріти молоко в каструлі на слабкому вогні до утворення піни, потім перекласти її за допомогою ложки до суміші кави з пюре. Напій необхідно перемішати й посипати корицею перед подачею на стіл.
Гарячий шоколад повільного приготування
Гарячий шоколад - зустрічається в меню майже кожної кав’ярні чи ресторану. Його можна легко та успішно приготувати та на домашній кухні – з готових сумішей, куплених у магазині. Але найсмачніший напій – приготований з натуральних складників і за класичним перевіреним рецептом.
Що потрібно:
- Молоко - 1 л;
- Подвійні вершки - 300 мл;
- Темний шоколад 200 г;
- Подрібнений молочний шоколад - 100 г;
- Зефір для подачі;
- М'яко збиті вершки для подачі;
- Тертий шоколад для подачі.
Як приготувати:
У каструлю налити молоко і подвійні вершки. Додати до них темний і молочний шоколад, накрити кришкою і готувати на повільному вогні протягом 2 годин, перешкодивши в середині приготування.
Через дві години зняти кришку і перемішати знову, після чого напій повинен варитися ще 15-20 хвилин. Розлити отриманий гарячий шоколад ополоником по чашкам, додати вершки за смаком і покласти зверху зефір і тертий шоколад.
Більше рецептів смачних страв
- Що може бути краще, ніж теплою осінню зібрати компанію друзів і відправитися в ліс на пікнік? Не кожному під силу приготувати шашлик правильно і смачно, однак є кілька секретів ідеального м'яса.
- Екссуддя "Мастершеф" Тетяна Литвинова поділилася рецептом смачного м'яса, яке стане № 1 на будь-якому столі.
- Гриби - це не тільки смачно, а ще й дуже ароматно. Страви з цих дарів лісу особливо популярні в осінній період. Можна вибрати три простих рецепти, в результаті яких отримаєте смачні страви.
Більше оперативних новин шукайте в Telegram і Viber Новини.LIVE.
Читайте Новини.LIVE!
