Как вкусно приготовить гречку: 3 простых способа
Поделиться
Гречневая каша - сытная и очень полезная. Однако большинство из нас готовят гречку обычным способом - заливают водой и варят до готовности. Но существует несколько способов приготовить гречку вкуснее, чем обычно.
Новини.LIVE рассказывает о трех простых способах.
Читайте также: Что приготовить из цветной капусты три вкусных рецепта
Для начала нужно знать пропорции для правильного приготовления гречневой каши. Знать их обязательно, ведь от этого соотношения зависит объем готового блюда.
Как и с рисом, в большинстве случаев рекомендуемая пропорция 1 к 2. То есть берем стакан крупы и два таких же стакана с водой. Объем готового блюда увеличится почти в 3 раза.
Гречка в духовке
Готовить гречку можно не только в кастрюле, но и в духовке. этот вариант отлично подходит тем, кто любит экспериментировать и готовить этот продукт, как одну из составляющих многокомпонентного блюда, а не просто в виде отдельного гарнира.
Готовить гречку в духовке можно как и с мясом, так и с овощами.
Как приготовить гречку с куриным мясом в духовой печи
Ингредиенты:
- Куриное мясо - не менее килограмма
- Крупа гречневая - 200 граммов (1 стакан)
- Сметана - 200 граммов (8 ст. ложек)
- Сыр твердый - 150 граммов
- Лук репчатый - 2 средние луковицы
- Чеснок – 4-6 зубчиков
- Масло растительное - 2 ст. ложки (34 грамма).
- Вода - 200 мл (1 стакан)
- Сахарный песок - четверть чайной ложки
- Перец черный молотый
- Соль
Приготовление:
- Порубите куриное мясо на кусочки. Возьмите емкость и сложите в нее мясо. Теперь нужно посыпать его солью и перцем. Тщательно перемешиваем. При желании можете дополнительно добавить специи для мяса, курицы или хмели-сунели.
- Залейте сметаной (половина объема) и перемешайте содержимое емкости. Мясо можно сразу готовить или же оставить мариноваться.
- Крупу промыть от мусора.
- Взять глубокую емкость для запекания и смазать ее дно маслом. Высыпать туда гречку и равномерно распределить ее.
- Нарезать мелко луковицы и дольки чеснока. Высыпать их поверх крупы.
- Натереть сыр на терке.
- Прогрейте духовой шкаф до температуры 180 градусов.
- Выкладываем слой куриного мяса.
- Нагрейте стакан воды и растворите в ней соль (по вкусу) и немного сахарного песка. Вылить раствор в емкость с продуктами – он должен покрывать слой гречки.
- Взять оставшуюся сметану и равномерно распределить ее по поверхности мяса.
- Посыпать сыром.
- Поставить емкость в духовку.
- Через 15 минут проверить, как много жидкости испарилось и при необходимости добавить еще, чтобы не подгорало.
- Запекать в духовке это вкусное и сытное блюдо нужно около 45 минут. Когда куриное мясо пропечется – блюдо готово.
Приготовление гречки в мультиварке
Это один из самых простых способов приготовления гречневой каши, ведь он не нуждается в контроле. За вас это сделает мультиварка.
Как приготовить гречку по-купечески
Ингредиенты:
- Крупа гречневая - 300 граммов (3 стакана).
- Вода - 900 мл (4,5 стакана).
- Мясо свиное, говяжье или куриное – 400 граммов.
- Морковь - 1 средняя морковка.
- Лук репчатый – 2 средние луковицы.
- Чеснок - 1 зубчик.
- Масло растительное - 3 ст. ложки (68 граммов).
- Масло сливочное - 1 ст. ложка.
- Перец черный молотый.
- Соль.
Приготовление:
- Мясо необходимо нарезать небольшими кубиками (1 см).
- Мелко порезать луковицу и зубчик чеснока.
- Морковь натереть на терке с крупными отверстиями.
- Выставьте на мультиварке режим "Жарка" минут на 20 и налейте в чашу растительное масло.
- Высыпать туда лук с морковью и добавить сливочное масло. Перемешать.
- Через 5 минут отправляем в чашу с овощами мясо. Периодически помешиваем и ждем, когда мясо побелеет.
- Отключаем режим "жарка".
- Промываем крупу от мусора и пыли.
- Нагреваем воду.
- Засыпаем гречку в мультиварку к мясу с овощами. Перчим и солим.
- Залить содержимое чаши горячей водой, закрыть крышку мультиварки и выбрать режим для варки круп.
- По истечению времени откройте мультиварку и перемешайте все.
Гречка в пароварке
Так же, как и приготовление гречневой каши в мультиварке, пароварка не нуждается в контроле. Поставить и дождаться пока приготовится - проще не бывает.
Как приготовить гречку в пароварке
Ингредиенты:
- Крупа гречневая - 100 граммов (половина стакана).
- Вода - 200 мл (один стакан).
- Соль.
- Масло сливочное.
Приготовление:
- Промойте от мусора гречку и пересыпьте в чашу для круп. Если таковой нет в наборе к пароварке, то возьмите стеклянный лоток (литровый или больше).
- Вскипятите воду и залейте ею крупу.
- Насыпьте соль и добавьте кусочек масла.
- Крышку пароварки закрываем и выставляем время на 40 минут.
Больше рецептов вкусных блюд
- Что может быть лучше, чем теплой осенью собрать компанию друзей и отправиться в лес на пикник? Не каждому под силу приготовить шашлык правильно и вкусно, однако есть несколько секретов идеального мяса.
- Экс-судья "Мастершеф" Татьяна Литвинова поделилась рецептом вкусного мяса, которое станет № 1 на любом столе.
- Грибы - это не только вкусно, а еще и очень ароматно. Блюда из этих даров леса особенно популярны в осенний период. Можно выбрать три простых рецепта, в результате которых получите вкусные блюда.
Больше оперативных новостей ищите в Telegram и Viber Новини.LIVE.
Читайте Новини.LIVE!
