Грейпфрутовая диета: суть, правила, примерное меню, плюсы и минусы, продолжительность, результаты

Желающие избавиться от лишних килограммов готовы рассмотреть и опробовать на себе любые способы сделать это. Так, грейпфрутовая диета нашла много поклонников, поскольку основной ингредиент, который предлагает употреблять этот режим, является вкусным, полезным и способствует похудению. Это достаточно строгий рацион, имеющий свои преимущества и недостатки, а также противопоказания. С ими обязательно нужно ознакомиться, чтобы не нанести вред здоровью.

Новини. LIVE предлагает ознакомиться с особенностями грейпфрутовой диеты, с примерным меню, пользой, противопоказаниями и недостатками. 

Читайте также: Диета "Стол 2" - суть, основные рекомендации, разрешенные и запрещенные продукты, примерное меню

Суть грейпфрутовой диеты, ее продолжительность и возможные результаты

Цитрусовый фрукт, являющийся основой этой системы питания, считается низкокалорийным-100 г продукта содержит лишь 35 ккал. При этом он богат на органические кислоты, которые способствуют нормализации обмена веществ. Кроме того, в нем содержится клетчатка, улучшающая работу кишечника, пектин, усиливающий его перистальтику. В его состав входят эфирные масла, стимулирующие продуцирование сока, благодаря которому пища лучше усваивается и переваривается. Существуют в нем и элементы, витамины, необходимые организму (кальций, калий, каротин, витамины P, C, B2).

Эффективна диета на грейпфрутах и за счет содержания в них инозитола и нарингенина – веществ, способствующих сжиганию жиров. Специалисты утверждают, что на самом деле они оказывают несколько иное влияние – уменьшают выработку гормона, отвечающего за накопление организмом жиров.

Соблюдать этот режим нужно не более недели, даже при отсутствии противопоказаний к нему. За этот период можно избавиться 3-5 кг.

Преимущества грейпфрутовой диеты

К таковым можно отнести:

• В состав грейпфрута входит белок, который хорошо усваивается организмом, много клетчатки и жидкости. Благодаря этому человек при таком рационе долгое время после еды не чувствует голода;
• Этот цитрусовый фрукт способствует продуцированию желудочного сока, что является полезным для нормального переваривания пищи. Такое свойство этого продукта особенно ценно для людей с пониженной кислотностью желудка;
• Данный режим позволяет ощущать легкость в теле, поскольку пища не перегружает организм.

Замечено, что эта система питания способствует не только похудению, но и улучшению внешности – состояния кожи, ногтей, волос. После прохождения ему человек и выглядеть начинает моложе, свежее.

Недостатки грейпфрутовой диеты

Заключаются они прежде всего в том, что из ряда ограничений в употреблении пищи человек может испытывать недостаток важных элементов, витаминов, полезных веществ. Кроме того, нужно учитывать, что в некоторых случаях прибегать к этому режиму не стоит, иначе можно столкнуться с проблемами со здоровьем.

Противопоказания к грейпфрутовой диете

В основном они связаны с такими состояниями:

• Нарушение функций органов пищеварительной системы;
• Повышенная кислотность желудка. Большое количество грейпфрута в меню усилит выработку желудочного сока, усугубив проблему;
• Нарушения испражнений (частые поносы, запоры);
• Периодические болезненные ощущения в желудке, кишечнике.

Кроме того, данный режим не следует практиковать беременным женщинам, кормящим грудью. Из предложенного им рациона они не получат нужных своему организму и организму ребенка веществ, витаминов, минералов.

Не следует начинать придерживаться этого рациона, если в данный момент человек осуществляет лечение, в том числе с применением медикаментов. Этот цитрусовый фрукт может препятствовать всасыванию в кровь составных препаратов, из-за чего возникает риск неэффективности терапии.

Основные правила грейпфрутовой диеты

Вполне не лишней будет предварительная консультация с врачом, который обозначит, можно ли конкретному пациенту придерживаться данной системы питания. Связано это с тем, что она достаточно строгая и способна навредить органам желудочно-кишечного тракта.

Если все же диета на грейпфруте человеку подходит по всем ее принципам, состоянию здоровья, ей следует выполнять следующие ее правила:

• Продолжительность периода похудения должна быть не более 7 дней. Иначе есть риск ухудшения здоровья;
• Основу рациона должны составлять низкоуглеводные и низкокалорийные продукты и блюда. Поэтому в нем преобладают овощи, зелень, главный ингредиент;
• Следует ограничивать количество соли, потребляемой в пищу. Пища не должна совсем не содержать ее, но должна быть несколько недосоленной;
• При употреблении грейпфрута не следует добавлять к нему сахар, как это многие делают, чтобы нейтрализовать горький привкус плодов. Чтобы это сделать, фрукт можно запечь, и тогда он приобретет очень приятный вкус и сахарную корочку;
• Если плод употребляется сырым, можно аккуратно снять с него все корки, внутренние перепонки – это позволит убрать горечь. При добавлении этого цитрусового в различные блюда, а грейпфрутовая диета это позволяет, можно не удалять кожуру и перепонки, поскольку их привкус нейтрализуется другими продуктами, а само блюдо получает интересный привкус;
• Эта система предполагает трехразовое питание, но чтобы избежать чувства голода, можно делать перекусы, но кушать при этом нужно только легкую, низкокалорийную пищу (например, овощи, фрукты) и в небольшом количестве;
• Желательно отказаться от еды после 18.00;
• Важно выпивать в течение дня не менее 1,5-2 л жидкости. Отдавать предпочтение нужно очищенной воде, натуральным сокам, компотам, киселям без добавления сахара;
• Суточная норма потребляемых калорий должна превышать 1000 кКал;

Готовя еду, которую позволяет диета грейпфрутовая, следует останавливать свой выбор на таких способах термической обработки, как запекание, тушение, отваривание. Жарить продукты не следует.

Для усиления эффекта скорейшего похудения не нужно забывать о важности физической активности. Следует ежедневно совершать прогулки, заниматься спортом, но слишком интенсивные нагрузки не должны быть в период похудения с помощью этого рациона.

Очень важно постоянно анализировать свое самочувствие, и в случае его ухудшения необходимо отказаться от соблюдения этого режима. Желательно в такой ситуации обратиться к врачу, чтобы убедиться, что не нанесен вред здоровью.

Разрешенные продукты при грейпфрутовой диете

Их список не такой разнообразный, как при обычном рационе, и включает:

• Отрубной, зерновой хлеб, хлебцы, сухарики;
• Молоко, молокопродукты с минимальным содержанием жиров, а лучше – обезжиренные;
• Нежирные сорта мяса, птицы – телятина, говядина, индейка, курица. Эти продукты используются только в отварном виде;
• Овощи, фрукты, сухофрукты;
• Яйца (отварные, желательно всмятку, поскольку они лучше усваиваются в таком виде);
• Рыба с белым мясом (желательно отваривать ее или готовить на пару);
• Крупы, каши;
• Напитки без сахара и без газа. Следует отдавать предпочтение натуральным напиткам, свежим сокам, чаям, кофе (только заварному), травяным отварам без добавления сахара;
• Оливковое масло для заправки салатов, но употреблять его можно в небольших количествах и лучше смешивать продукт с лимонным соком.

Нужно стараться выбирать для еды продукты, не содержащие большого количества сахара, соли. Поэтому следует исключать из меню соленья, копчености, маринады, консервы, а фрукты являются преимущественно кисло-сладкие.

Запрещенные продукты при диете грейпфрутовой

Нельзя включать в меню:

• Рыбу с красным мясом, сельдь;
• Жирные сорта мяса (баранину, свинину, утку, гуся);
• Сливочное масло;
• Молоко и молокопродукты с содержанием жиров, превышающим 2,5%, творог;
• Орешки, чипсы, снеки;
• Кетчуп, майонез;
• Любые сладости, кондитерские изделия, выпечка;
• Макаронные изделия;
• Белый хлеб;
• Полуфабрикаты;
• Фаст-фуд;
• Специи, маринады;
• Сахар (можно заменять небольшим количеством меда);
• Сосиски, колбасные изделия;
• Спиртные напитки.

Исключается из рациона любая жирная, жареная, сладкая пища. Не следует есть маринады, мясные, сливочные соусы.

Примерное меню грейпфрутовой диеты на неделю

Составляя себе рацион питания, ориентируясь данный пример, можно сделать это не так на 7 дней, но в 3 или 5 дней.

Так может выглядеть грейпфрутовая диета на 7 дней, предполагает употребление разрешенных продуктов, отказ от запрещенных блюд и соблюдения правил этого режима.

День 1:

• Завтрак. Свежий сок грейпфрута или 1 цитрусовый среднего размера, отварная курица, кофе или чай без сахара;
• Обед. Салат из овощей и зелени, заправленный оливковым маслом, смешанным с соком лимона, 0,5 грейпфрута, чай без сахара;
• Ужин. Отварное или запеченное нежирное мясо, 0,5 грейпфрута, салат из овощей и зелени, заправленный лимонным соком и оливковым маслом, чай без сахара.

День 2:

• Завтрак. 2 отварных всмятку яйца, свежий сок грейпфрута или сам плод средних размеров, кофе или зеленый чай без сахара;
• Обед. Обезжиренный творог, 0,5 грейпфрута;
• Ужин. Рыба (отварная или приготовленная на пару), овощной салат (из капусты, листьев салата, огурцов, зелени), заправленный оливковым маслом и соком лимона, ломтик отрубного хлеба, 0,5 грейпфрута, зеленый чай без сахара.

День 3:

• Завтрак. Овсяная каша с фруктами или молоком, молокопродуктами, свежий сок из грейпфрута или свежий плод, кофе или чай без сахара;
• Обед. Овощной суп, 0,5 грейпфрут;
• Ужин. Отварное куриное филе, 2 помидора (свежие или запеченные), 0,5 грейпфрута, чай без сахара.

День 4:

• Завтрак. Отварное яйцо (желательно всмятку), свежий сок грейпфрута или сам плод, кофе или чай без сахара;
• Обед. Салат из зеленых овощей и моркови с оливковым маслом и лимонным соком, ломтик отрубного хлеба, 0,5 грейпфрута;
• Ужин. Тушеные овощи (морковь, сельдерей, кабачки, капуста), 0,5 грейпфрута, чай без сахара.

День 5:

• Завтрак. Фруктовый салат из апельсина, яблока, грейпфрута, заправленный несладким натуральным йогуртом, кофе или чай без сахара;
• Обед. Листья капустного салата с оливковым маслом и соком лимона, запеченные овощи, 0,5 грейпфрута;
• Ужин. Отварная рыба (можно заменить куриной грудкой или нежирной телятиной), стакан томатного сока, 0,5 грейпфрута.

День 6:

• Завтрак. Омлет на пару, свежий сок грейпфрута или сам плод, кофе без сахара;
• Обед. Отварное яйцо, тушеное куриное филе, 0,5 грейпфрута;
• Ужин. Стакан кефира, 0,5 грейпфрута, отварная телятина.

День 7:

• Завтрак. Отварные яйца (2 шт.), запеченная морковь, грейпфрут или свежий сок из него;
• Обед. Салат из овощей и зелени, заправленный оливковым маслом и соком лимона, рыба на пару, 0,5 грейпфрута;
• Ужин. Отварная грудка, запеченные овощи, 0,5 грейпфрута, несладкий кофе или чай.

Нужно учитывать, что в каждый прием пищи грейпфрут используется первым.

Виды грейпфрутовой диеты

Их существует несколько в зависимости от того, какой второй основной продукт добавляется к цитрусового фрукта. Это достаточно строгие и однообразные рационы, которые помогают быстро худеть, но являются очень изнурительными для организма. Поэтому продолжительность их должна превышать 7 дней.

• Яично-грейпфрутовая диета. Это наиболее щадящий вариант из всех разновидностей данного режима. Он предусматривает возможность употребления нескольких яиц в день, 600-650 г грейпфрутов. Желательно есть преимущественно белки и меньше желтков. В меню можно включать фрукты, овощи, зелень, крупы. Список разрешенных и запрещенных продуктов является таким же, как и в классическом варианте;
• Творожно-грейпфрутовая диета. Не следует использовать эту систему питания дольше 4 дней, так как не исключен вред для здоровья. В течение дня нужно употребить 400 г обезжиренного творога и грейпфруты в количестве нескольких штук. Весь объем пищи распределяется несколько приемов. Принимать ее можно как отдельно, так и сочетать. Не возбраняется пить кофе, чай, но без сахара;
• Кефирно-грейпфрутовая диета. Рацион рассчитан максимум на 4 дня, будучи низкокалорийным. При этом организм из разрешенной пищи получает достаточное количество кальция и углеводов. В течение дня можно употреблять ½ кг грейпфрутов и 1,5 л обезжиренного кефира.

Наиболее щадящим из этих вариантов является яично-грейпфрутовый, поскольку он разнообразнее, в разрешенной пище содержится больше полезных веществ.

Правильный выход из грейпфрутовой диеты

Это строгий режим, поэтому заканчивать его нужно плавно, чтобы не перегружать организм и не вернуть потерянные кг. Поэтому после грейпфрутовой диеты необходимо продукты из обычного рациона вводить по одному в день, начиная с низкокалорийных, нежирных. В первые дни общее количество калорий, поступающих в организм, не должно превышать 2000 ккал.

За время грейпфрутовой диеты желудок уменьшается в объемах, благодаря чему в дальнейшем можно и нужно употреблять пищу в количестве меньшем, чем до похудения. Следует так делать, чтобы снова не набрать лишнего веса.

Этот режим питания достаточно эффективен, но прибегать к нему часто не нужно, потому что это может привести к негативным последствиям для всего организма и органов пищеварения, в частности. Поэтому грейпфрутовая диета должна соблюдаться не чаще 1-2 раз в полгода и обязательно с интервалом в несколько месяцев.