Найсмачніше старовинне ворожіння на Святвечір: як приготувати особливі вареники, що віщують долю

На Святвечір існує дуже цікава українська традиція — ворожити на варениках. Кожний такий смаколик має містити в собі передбачення, яким буде рік. 

Розкриваємо секрети вареників з передбаченнями на Святий вечір. Які приємні "сюрпризи" можна вкласти в вареник та як їх розшифрувати. 

Вареники з передбаченнями — як готувати 

Оскільки у Святвечір ще триває різдвяний піст, усі начинки й саме тісто має бути пісним, не містити ні молочні продукти, ні м'ясо. Пісне тісто готується без яєць і молока.

Основне правило приготування "магічних" вареників — всі етапи готування повинні здійснюватися вручну господинею столу або всіма, хто хоче взяти участь у ворожінні. 

До того ж спільне ліплення вареників-сюрпризів створить атмосферу сімейного свята. 

У велику миску вареників кладуть ті, що із "сюрпризом", кожен з яких має різне значення. Який трапиться вам у тарілці — така доля і чекає в році, що настав.

Рецепт тіста

Вам знадобиться: 

• борошно — 550-600 г;
• вода — 200 мл;
• рослинна олія — 1 ст. л.;
• сіль — дрібка. 

Покроковий рецепт:

1. Третину борошна насипте в глибоку миску і залийте теплою водою із сіллю.

2. Добре перемішайте та додайте олію.

3. Поступово додайте решту борошна і вимішуйте.

4. Тісто повинне вийти м'яким і не прилипати до рук.

5. Якщо тісто сильно прилипає до рук, додайте ще трохи борошна. Але не сипте багато, оскільки виріб може вийти забитим. 

6. Дайте тісту відпочити 20-30 хвилин й потім починайте ліпити вареники. 

Що взяти для начинки на вареники

Оскільки ще триває піст, для начинки підійде:

• картопляне пюре;
• капуста;
• гриби;
• ягоди;
• вишні;
• чорнослив;
• яблука. 

З якими передбаченнями готують вареники 

Окрім основної начинки в кожен вареник вкладається особливий сюрприз, який і передбачатиме майбутнє. Він може бути як їстівний, так і не їстівний. Це своєрідний символ, який віщуватиме майбутнє на цілий рік. 

Заздалегідь підготуйте роздруківку з трактуванням ворожінь.

Їстівні сюрпризи для вареників: 

• вишня — буде удача;
• родзинки — конфлікт з сусідами;
• апельсин — відчуєте насолоду;
• гречка — прийдуть хороші звістки;
• банан — вас чекають екзотичні задоволення;
• полуниця — будьте готові до великого перевороту в житті;
• смородина — любов без взаємності;
• журавлина — чекають раптові зміни;
• горох — у сім’ї буде спокій;
• зерно — до багатства;
• гриби — станете довгожителем;
• картопля — можливе зростання на роботі;
• мед — зміцните здоров’я;
• волоський горіх — поправите здоров’я;
• рис — буде достаток;
• цукор — легкий у всіх відносинах рік;
• лавровий лист — прославитися, кар’єра піде в гору;
• сіль — до скандалів і невдач (сльозам);
• тісто — в родині буде поповнення;
• квасоля — до появи нових членів сім’ї (діти, онуки, чоловік, дружина);
• насіння — з’являться плани та ідеї;
• часник — шлюб за розрахунком;
• червоний перець — передбачаються часті засмучення;
• чорний перець — посваритеся з кращими друзями;
• перець горошком — знайдете нових друзів;
• стручковий перець — вдастеся сексуальної пристрасті;
• арахіс — очікуються любовні пригоди;
• кавове зернятко — вирве у світ;
• печиво — в домі завжди буде достаток;
• риба — у всіх сферах життя чекає успіх;
• кріп — до сексуального здоров’я;
• щавель — до міцному здоров’ю;
• яйце з рисом — буде приплід;
• цукерка — зустрінете любов;
• борошно — будете мучитися весь рік;
• хліб — рік буде грошовий;
• морква — приємні знайомства;
• яблуко — заслужена нагорода знайде свого героя;
• кукурудза — попереду цікавий рік, наповнений приємними подіями;
• цибуля — деякі ускладнення у відносинах з близькими, але у другій половині року все налагодиться;
• гвоздика — пророкує романтичні побачення, приємне проведення часу.

Неїстівні сюрпризи для вареників:

• біла нитка — далекий шлях;
• чорна нитка — близька дорога;
• нитка з вузликами — чекає складний період;
• нитка кольорова — можливо подорож за кордон;
• кільце — до весілля;
• ланцюжок — зміцните відносини з родичами;
• луска риби — до народження дитини;
• гроші — заробите та заощадите;
• скріпка — приємні новини на робочому місці;
• цвях — буде ремонт;
• ґудзик — поновіть гардероб;
• жовта монета — відчуєте задоволення;
• біла монета — до розладу в сім’ї;
• велика монета — придбаєте нерухомість або автомобіль;
• дерево — почнете будівництво будинку;
• ялина — весь рік буде успішним;
• жолудь — отримаєте сюрприз.

Нагадаємо, ми вже писали рецепти ідеального тіста на вареники від досвідчених господинь, а також розповіли, яка начинка смакуватиме найкраще.