"На столе была только "шуба" с несколькими кусочками сельди для запаха": как украинцы встречали Новый год 40 лет назад
Поделиться
В новогоднюю пору мы редко задумываемся о чем-то кроме праздничных дел. Но если вспомнить, то становится понятно, что традиция торжественно провожать старый год и встречать новый формировались веками. В празднованиях украинцев переплелись разные традиции. И, честно говоря, в наше время проблем для того, чтобы хорошо провести этот праздник, гораздо меньше, чем было, например, 30-40 лет назад.
Новини.LIVE расспросило украинцев, как они раньше праздновали Новый год.
Читайте также: Что такое поп-ит и как наконец выйти замуж – Google презентовала рейтинг самых популярных запросов украинцев в 2021 году
Галина Иванова, 65 лет, Донецкая область
– Особенно запомнился этот праздник, когда мне было 32 года. Мы отмечали с мужем и 6-летним сыном. Найти красивое платье было очень трудно в моем городке. Хороших нарядов в продаже почти не было, шили все самостоятельно. Начинали покупать продукты на новогодний стол еще с ноября, но только то, что не портится – консервы и алкоголь. На столе обычно у нас были домашние котлеты, картофельное пюре, холодец, оливье, апельсины и мандарины. У некоторых наших знакомых на столах была красная икра, но мы себе такое позволить не могли. И даже колбаса для нас была роскошью. Семья наша пила немного алкоголя, однако на столе было 2 бутылки: одна – с шампанским, вторая – с водкой. Елка у нас была искусственная и очень старая. Из новогодних игрушек были в основном самодельные – из шишек, ваты, ткани и бумаги. Но у нас были и стеклянные – попугай, обезьяна, а также Дед Мороз со Снегурочкой. Вся елка также украшалась дождиком разных цветов. Сына отправляли спать рано, до 10 часов, а утром увидел под елкой свой подарок – конфеты и конструктор. Мальчики просто бредили конструктором LEGO, но иногда приходилось довольствоваться его более дешевым аналогом – Atco.
Андрей Оксень, 42 года, Киевская область
– Когда мне было 12-15 лет, в моей родительской семье не было никаких особых новогодних традиций, и, несмотря на бедность, я всегда обожал Новый год. Родители украшали елку, а я помогал брату учить стихи про Деда Мороза и Снегурочку, чтобы все праздники потом рассказывать их родственникам на табуретке. На кухне пахло салатами – майонезом и солеными огурцами, вареной картошкой, свеклой, луком. На балконе стояли две ванны, в которых застывал холодец. Но мама рассказывала: если перед праздником не выдали зарплату, а задержки могли тянуться по нескольку месяцев, то на праздничном столе стояла лишь "шуба" с парой кусочков селедки для запаха, пюре и соленья, которые достали из погреба. Папа пытался подработать в те времена везде, где можно. Они с друзьями напрокат брали костюм Деда Мороза и Снегурочки, отец у них был водителем, он развозил Дедушку и Внучку по разным домам. А в полночь он привозил их к нам. Мой маленький брат тогда свято верил, что отец привозил к нам настоящих Деда Мороза и Снегурочку. Это было волнительно для него, он от страха забывал слова стишков, которые мы учили. А потом, когда подарок был в руках, Дед Мороз и Снегурочка какое-то время сидели на кухне с родителями.
Вера Андреева, 57 лет, Одесская область
– Когда мне было 22 года, я жила в Одессе, за тысячу километров от мамы с отцом. Я с маленьким ребенком жила в коммунальной квартире. Это даже квартирой назвать нельзя – тесная каморка... С мужем мы тогда расстались, денег было очень мало, поэтому отмечать Новый год не было ни желания, ни возможности. Но решили все-таки немного посидеть с соседями, накрывали стол коллективно, кто на что богат: готовили оливье, винегрет, голубцы, фаршированную рыбу, сельдь под шубой и котлеты. Собрались в комнате у одного мужчины, его называли у нас музыкантом – играл на гитаре и фортепиано. До самого утра мы пели вместе старые песни и танцевали до упаду, а также выходили прогуляться на улицу. В следующем году встречали Новый год с компанией друзей в центре города. Гуляли до самого утра, потому что на такси денег не было, и мы ждали, пока начинали ходить троллейбусы.
Степан Веренбуд, 45 лет Закарпатская область
– 25 лет назад мы жили в большом доме в селе Татаров Ивано-Франковской области. Мама и бабушка очень тщательно готовились к праздникам – к Новому году и Рождеству, готовили блюда, убирали и украшали дом. Папа накануне мыл скот и рубил дрова. Сестра любила гадать с подружками – например, на жениха. На столе у нас всегда было 12 блюд: вареники, рыба, пироги, голубцы, сливы, картофель с растительным маслом и толченым чесноком, узвар из сушеных фруктов, горох с маслом и чесноком, ячмень с маслом, различные каши, и кроме этого домашняя медовуха с калиной, гвоздикой и пряностями. На праздники никто не ругался, не ссорился. Все надевали чистую и выглаженную одежду, чаще всего – белые рубашки. Во время празднования Нового года за стол садилась вся семья. После ужина обычно мы ходили к соседям и извинялись за возможные вины друг перед другом. Любой, кто к нам приходил в гости – дорогой гость (и даже обычный прохожий), его сажали за стол и должны были накормить. После полуночи бабушка, мама и мои сестры уже не ходили к соседям – считалось, что первым в дом должен зайти мужчина – тогда это к добру. Наш дом, маму и папу всегда посыпали зерном, чтобы в новом году был щедрый урожай.
Как отмечают сегодня
В 21 веке Новый год отмечают совсем по-другому. В магазинах есть все, чтобы накрыть большой новогодний стол, и даже есть готовые блюда. Стол остался прежним. Преобладают оливье, сельдь под шубой, холодец, мясные блюда и фрукты, однако кто-то не заморачивается – заказывают суши или пиццу. Украинцы все меньше времени хотят уделять приготовлению, а больше – организации праздника, они хотят отдыхать и весело проводить время в кругу друзей и близких. Некоторые вообще отдают предпочтение путешествиям в теплые страны в период новогодних гуляний.
По телевизору – большая развлекательная программа, почти на каждом канале. Украинцы покупают подарки, украшают елку яркими шарами и гирляндами одного стиля, посещают новогодние базары. Дети ждут подарков, по улицам ходит Дед Мороз и Снегурочка, в детских садах проходят утренники, в школах вечера, на работе корпоративные праздники.
Улицы украинских городов заранее украшают к празднику. Правительство страны тратит немалые деньги на торжества, посвященные встрече Нового года. На площадях городов устанавливают новогодние елки, в небо запускаются сотни фейерверков. Под бой курантов люди поднимают бокалы с шампанским и загадывают желания.
Однако главный смысл этого праздника не изменился: новогодняя пора – семейное время, когда забываются обиды и невзгоды, и все родственники собираются за одним столом, чтобы провести это время в своем уютном кругу.
Читайте Новини.LIVE!
