Лучшее начало утра: полезный и вкусный завтрак за 10 минут

Яичница – идеальный и очень полезный завтрак , особенно, если добавить немного овощей и зелени. А самое главное – не нужно тратить много времени на его приготовление.

Новости.LIVE расскажет, как приготовить вкусный завтрак всего за десять минут и раскроет секреты приготовления идеальной яичницы.

Как приготовить яичницу правильно - главные кулинарные секреты

Чтобы блюдо получилось вкусным:

• яйца должны быть комнатной температуры;
• жарить лучше всего на оливковом масле или на сливочном масле, также можно использовать кокосовое масло;
• сковорода должна быть хорошо разогрета, тогда яйца не прилипнут;
• не стоит сразу разбивать яйца в горячую сковороду, чтобы не брызнуло масло или не попала скорлупа в ваш завтрак;
• как только вы выложили яйца на горячую сковороду, огонь нужно убавить. Также для того, чтобы блюдо не пригорело;
• если вы готовите с овощами, то сначала следует обжарить овощи, а затем уже вливать яйца;
• солить и перчить завтрак из яиц следует после приготовления, а не во время.

Сколько жарить яичницу

Это самый главный вопрос. Идеальным рецептом приготовления яичницы является 30 секунд. Но сковорода должна быть обязательно хорошо разогрета, после 30 секунд яйца накрыть крышкой и продержать на горячей плите 2-3 минуты.

Рецепт идеальной утренней яичницы со шпинатом и грибами

Такой завтрак подарит вам порцию железа, витаминов группы B, кальция, витамина A и D. А полноценная порция клетчатки, которой богат шпинат и яичного белка обеспечит ощущение сытости до следующего приема пищи, поможет наладить пищеварение. И немаловажным фактором остается скорость приготовления.

Ингредиенты:

• Яйца – 4 шт;
• Шпинат - 200 г;
• Шампиньоны (можно взять лесные, например белые) - 4 больших или 6-8 маленьких;
• Помидоры черри – 6 шт или один средний помидор порезанный кубиком;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Синий лук – половинка;
• Оливковое или любое другое масло по своему вкусу — 2 ст. л.;
• Специи и соль по своему вкусу.

Готовим:

1. Тщательно промойте шпинат в дуршлаге или руками и положите на полотенце или салфетку высыхать.

2. Нарежьте соломкой грибы, лук. Помидоры черри разрежьте на половинки, а если большой помидор – кубиком. Чеснок мелко измельчите ножом.

3. Подготовьте сковороду. Хорошенько разогрейте на среднем огне и добавьте масло.

4. На горячую сковороду сначала высыпаем лук и грибы, когда влага немного испарится и появится золотистая корочка, можно добавить чеснок и помидоры.

5. Добавьте шпинат. Поскольку листья шпината достаточно быстро готовятся, нам хватит 2,5-3 минут. Не забывайте перемешивать их лопаткой.

6. Разбейте на сковороду яйца. Готовим 30 секунд, добавляем специи и соль по своему вкусу и накрываем крышкой.

Готово!

Вкус яиц со шпинатом получается очень гармоничным, легким. С рецептом можно экспериментировать: добавлять разные сыры, овощи и зелень.

Напомним, Новости.LIVE также писало о ТОП шести секретах идеальных сырников.