Чем начинить тарталетки на Новый год: три варианта

Готовиться к встрече Нового года мы начинаем заранее. Особенно – выбирать наряды и, конечно же, продумывать блюда для праздничного стола. И когда хочется чего-то особенного, да еще и на скорую руку, в голову приходит отличный вариант – тарталетки с начинкой.

Они могут быть совершенно разными и угодить удастся каждому гостю. Новости.LIVE назовет три рецепта начинки для тарталеток.

Тарталетки с яйцом и печенью трески

Что нужно:

Яйца – 3 шт.

Печень трески – 1 банка

Майонез – 3 ст. л

Красная икра

Базилик

Как приготовить:

Очищенные яйца нарезаем мелкими кубиками, из щепы сливаем жидкость, разминаем вилкой. Соединяем вместе, добавляем майонез, перемешиваем. Выкладываем смесь в тарталетки, украшаем красной икрой и базиликом.

Тарталетки с морковью по-корейски, сыром и ветчиной

Что нужно:

Морковь по-корейски – 250 г

Твердый сыр – 200г

Копченая куриная грудка – 300 г

Майонез – по вкусу

Как приготовить:

Натираем твердый сыр на терку, копченую грудку режем мелкими кубиками, морковь режем поперек. Смешиваем все в одной миске, заправляем майонезом и заполняем тарталетки.

Тарталетки с жульеном

Что нужно:

Куриное филе-400 г

Свежие шампиньоны-400 г

Жирные сливки – 500 мл

Твердый сыр – 300г

Лук – 140 г

Мука – 40 г

Масло

Соли

Как приготовить:

В воде со специями отвариваем филе, нарезаем кубиками. Грибы и лук шинкуем, обжариваем на растительном масле. Смешиваем лук, филе и грибы на сковороде, всыпаем муку, обжариваем и заливаем сливками. Солим и перчим, доводим на тихом огне до густоты. Наполняем тарталетки начинкой, посыпаем творогом и отправляем в духовку 15 минут.