Як приготувати смачну вечерю за 10 хвилин: рецепт вишуканого кускусу з овочами
Поділитися
Інколи, особливо після важкого робочого дня, немає бажання витрачати багато часу на приготування їжі. Але хочеться легкої та вишуканої страви. Найкращим варіантом буде кускус. Цю крупу можна приготувати практично в будь-яких умовах за лічені хвилини, а смак здивує навіть найвибагливіших.
Новини.LIVE ділиться смачним та швидким рецептом вечері.
Рецепт кускусу з овочами за 10 хвилин на двох
Інгредієнти:
- кускус — 200 г;
- свіжі помідори — 2-3 середніх. Або в’ялені чи консервовані помідори (залежно від вподобань та можливостей вашого гаманця);
- перець болгарський;
- цибуля червона — 1 шт.;
- кукурудза(свіжа або консервована) — 70 г;
- зелень за смаком (петрушка, рукола, базилік тощо);
- суміш італійських трав (часник подрібнений, орегано, базилік, петрушка сушена, розмарин подрібнений, лемонграс, майоран)
- сіль та перець за смаком;
- олія — 1 ст. л.
Можна урізноманітнити страву, взявши асорті заморожених овочів, які готуються за 5 хвилин, але також мають користь. Ще дуже добре кускус поєднується з морепродуктами або куркою, проте на приготування вже знадобиться більше часу.
Варто зазначити, кускус виходить дуже смачним, якщо заправити його оливковою олією.
Готуємо покроково:
1. Нарізаємо дуже мілко цибулю кубиком, перець — тоненькими полосками.
2. Наливаємо в сковороду масло й нагріваємо, після висипаємо цибулю та обсмажуємо до легкого золотистого кольору.
3. Додаємо болгарський перець, тоненькі скибочки швидко обсмажаться.
4. Коли перець буде напівготовий, додаємо кукурудзу і свіжі помідори нарізані кубиком без шкірки; солимо, перчимо, додаємо спеції та тушкуємо кілька хвилин під кришкою.
5. У готову овочеву суміш додаємо кускус і 150 г гарячої води.
6. Виключаємо плиту, накриваємо кришкою і чекаємо ще кілька хвилин.
7. Нарізаємо зелень. Насипаємо страву в гарні тарілки й посипаємо зеленню. Страва готова.
Смачного!
Нагадаємо, Новини.LIVE поділився рецептом смачної картоплі з м’ясом у банці. Така консервація може зберігатися до місяця у прохолодному місці й виручить у скрутний час.
Читайте Новини.LIVE!
