Що приготувати на Новий рік замість "Олів'є"
Поділитися
Чи можна приготувати на Новий рік більш смачний салат замість "олів'є"? Запросто! Такий варіант підійде тим, кому традиційна страва вже порядком набридло і хочеться чогось новенького і незвичайного.
Новини.LIVE зібрало кращі новорічні салати на 2022 рік.
Салат "Новорічний танець"
Інгредієнт: копчена курка - 200 г, печериці - 100 г, сир - 50 г, яйця - 3 шт., свіжий огірок - 1-2 шт., майонез - 2 ст. л., волоські горіхи - 1 ст. л., рослинна олія - 1 ст. л., зернятка граната - 1 ст. л., сіль і перець – за смаком.
Приготування: курячу грудку повністю очистити від кісток, шкірки і т.д. Після – дрібно нарізати. Яйця відварити і дати їм охолонути, потім очистити. У блюдо викласти шар м'яса і змастити зверху майонезом. Зверху натерти сиру і утрамбувати все. Потім дрібно нарізані гриби треба обсмажити 3-4 хвилини з рослинним маслом. Не забути сіль і перець. Дати печерицям охолонути, а потім викласти їх поверх сирного шару. Знову змастити майонезом. Далі слідує шар тертих яєчних білків, знову - майонез. Потім - жовтків. Волоські горіхи подрібнити і обсмажити на сковороді, дати охолонути і посипати ними зверху. Дати настоятися салату годину, після чого прикрасити зернами граната.
Салат "Жіночий каприз"
Інгредієнт: куряче філе - 300 г, яйця - 2 шт., печериці - 200 г, цибуля, чорнослив - 80 г, сир - 60 г, рослинне масло, грецький йогурт або нежирна сметана, гірчиця, сік лимона.
Приготування: філе нарізати кубиками. Гриби і цибулю подрібнити і обсмажити. Яйця відварити, після чого натерти їх і сир. Дрібно порізати чорнослив. З йогурту, гірчиці, лимонного соку і перцю потрібно зробити соус, змішавши їх на свій смак. Потім потрібно викласти шарами: філе, соус, гриби з цибулею, соус, яйця, соус, філе, соус, гриби і так далі. Чорнослив і натертий сир розмістити на самому верху.
Салат з буряка і фети
Інгредієнт: буряк - 80 г, листя салату, сіль, оливкова олія, козячий сир (або фета) - 20 г, зелене яблуко-1 шт., лохина.
Приготування: буряк розділити порівну і одну частину відварити, а іншу – запекти в духовці. Потім потрібно взяти трохи вареного буряка і зробити з нього блендером пюре, додавши оливкову олію і сіль. За бажання можна і мускатний горіх. У тарілку кладеться трохи червоного пюре, потім красиво розкладаються салатні листя, нарізаний відварний і запечений буряк. Після прикрашається страва лохиною, нарізаними соломкою яблуком і м'яким сиром.
Читайте Новини.LIVE!
