Що покласти в ланч-бокс дитині: ТОП сім шалено смачних і корисних ідей для дбайливих матусь

Дуже важливо давати дитині здоровий обід, щоб забезпечити її енергією на цілий день. Відмінно підійдуть свіжі фрукти, овочі, поєднання тваринного та молочного білків і обов'язково — вуглеводна їжа, подібна їжа допомагає дітям краще концентруватися на навчанні.

Консультант з дитячої та сімейної дієтології Stanford Medicine School (USA), блогер та коуч зі здорового харчування Марія Федоренко поділилася простими та корисними рецептами для ланч-боксів, а також дала важливі рекомендації.

Головні вимоги до шкільного перекусу

Перекус повинен бути:

• поживний;
• зручний. Нічого не повинно текти, бруднити руки або кришитися;
• апетитний та гарний на вигляд. 

Що обов'язково має бути у корисному ланч-боксі

Важливо, щоб дорослі зрозуміли, що перекус — це не просто смакота протягом дня. Це важливий прийом їжі, який має забезпечити дитину енергією, а мозок — необхідними ресурсами.

Що має бути обов'язково:

• хліб — найпростіший і найкорисніший шлях отримання вуглеводів. Краще купувати цільнозерновий або з домішкою висівок і насіння;
• напої — рекомендується давати із собою столову воду, узвари власного приготування з невеликим вмістом цукру або звичайний, неміцний чай; 
• білок — залежно від дитини та її смакових уподобань джерелом білка на перекусі може стати яйце, яловичина, курка, індичка, кролик, сир, соя, гарбузове насіння, горіхи, квасоля, сир; 
• свіжі фрукти та овочі;
• молочні продукти.

Чого точно не повинно бути в ланч-боксі:

• магазинного печива;
• цукерок;
• соків та газованих напоїв;
• кексів;
• вафель;
• чіпсів.

Така їжа лише створює видимість насичення. Цукор провокує стрибок глюкози та інсуліну в крові, тому вже за пів години дитина знову захоче їсти.

ТОП сім ідей корисних та смачних ланч-боксів для вашої дитини

Бокс-меню № 1

Рол із куркою, а на закуску солодка морква та виноград. 

Вам потрібно: 

• лаваш цільнозерновий;
• запечене куряче філе – 60 г;
• сир твердий або філадельфія - 30 г;
• листя салату;
• огірок.

Викладаємо всі інгредієнти на лаваш та акуратно скручуємо. Потім пакуємо в пергамент так, щоб дитині було легко відкрити і їсти.

Також можна покласти з собою нарізану соломкою моркву та трохи винограду. З собою краще дати чисту воду або сік без цукру.

Бокс-меню № 2

Бутерброд без м'яса із цільнозернового хліба.

На хліб кладемо листя салату та зелень, дві столові ложки нежирного крем-сиру, дрібно нарізаний огірок та селера.  

Також з собою даємо яблуко, домашній кекс без цукру і пляшку води.

Бокс-меню № 3

Обід з вафлею та хумусом.

Корисний хумус стає дедалі популярнішим. Ця страва прийшла до нас із середземноморської кухні, в її основі — горох нут, у якому у великій кількості міститься фолієва кислота. Вона, у свою чергу, здатна підвищувати рівень дофаміну - гормону, який відповідає за задоволення.

Вам знадобиться:

• корисна вафля із зеленої гречки;
• хумус;
• морква соломкою;
• жменя бразильських горіхів.

Хумус покладіть у маленький герметичний контейнер з-під соусу, щоб дитині було зручно намазувати його на вафлю або мочати моркву.

Бокс-меню № 4

М'ясний обід. 

Вам необхідно: 

• шматок запеченої індички;
•  помідор (краще брати маленькі черрі);
• огірок;
• кріп чи петрушка;
• оливкова олія;
• насіння гарбуза;
• перепелине яйце кілька шт.

М'ясо та овочі наріжте на невеликі шматочки, збризкайте оливковою олією, посипте насінням. Перепелині яйця покладіть в окремий відсік ланч-боксу.

Бокс-меню № 5

Вегетаріанський рол. 

Приготуйте соус песто, крім додавання горіхів. Візьміть коржик з борошна грубого помелу, вам необхідно загорнути в нього начинку. Спочатку прокладіть лаваш бадиллям буряків (мангольдом), шпинатом і паростками крес-салату.

Потім викладайте такі інгредієнти:

• морква;
• обсмажений червоний перець паприка;
• в'ялені томати;
• сир.

Загорніть та запакуйте у вощений папір.

Додатково: салат з буряків, помідорів черрі, малина та яблуко.

Бокс-меню № 6

Сендвіч куркою та авокадо. 

У блендер завантажте м'якоть одного авокадо, по 1/2 ст. сирного вершкового крем-сиру та зелень на смак, ложку оливкової олії, видавіть трохи лаймового чи лимонного соку. Збивайте протягом хвилини. Візьміть сірий хліб для бутербродів; обріжте зайве, можна зробити серце, зірочки або будь-яку іншу фігуру.

Курку наріжте та перемішайте із заправкою з авокадо. Приготуйте сендвіч.

Для салату: поріжте селеру, моркву та редис, додайте паростки сої. До нього йде заправка з авокадо. Заповніть відділення ланч-боксу часточками мандарину та виноградом, зерновими хлібцями, сухим печивом з родзинками та висівками (галети).

Бокс-меню № 7

Сендвіч з хумусом з авокадо

Змішати в блендері всі інгредієнти: половина авокадо, готовий нут, спеції, зелень та сіль до смаку, трохи лимонного соку.

Взяти тонкий цільно зерновий лаваш, і помістити отриману суміш у його центр. Закатати лаваш у рол.

Також додати в ланч-бокс один банан, жменю горіхів (але не солоних). Пляшечку питного йогурту та води.

Нагадаємо, Новини.LIVE також писало, як харчування впливає на появу прищів.